五谷相信大家对于"五谷杂粮"这个词并不陌生吧，五谷杂粮也就是我们常常提到的粗粮。都知道吃粗粮对身体好，这是由于粗粮通常都含有大量的不可溶性纤维和可溶性纤维一起工作，这就能够起到降低胆固醇和血液中的甘油三酯浓度。不仅如此，粗粮还能够帮助食物在胃部停留更久的时间，这样就能够延缓葡萄糖的吸收。那么今天我们就先来了解一下这"五谷"究竟是什么以及它们的神奇功效吧。


第一种，燕麦。燕麦常常被人们作为早餐出现在餐桌上，而燕麦是一种非常营养的谷物，还有一部分人会将它作为减肥的代餐来食用。燕麦中含有丰富的β葡聚糖，这是一种水溶性纤维，这不仅让燕麦拥有了粘稠的口感，而且它还能降低血液中的低密度蛋白胆固醇，同时燕麦所含有的血糖成分非常低，是能够起到帮助人们控制血糖的作用的。


第二种，荞麦。荞麦也是人们在生活中常常会食用道德一种食物，常常被做加工成荞麦面来食用。而荞麦其实是一种非常强劲的抗氧化物，是能够起到降血脂的作用，同时还能够使得血管富有弹性。
不仅如此荞麦还能够帮助人们降低血压以及帮助睡眠。而且荞麦还是非常好的清肠食物，能够帮助清理你的肠胃，更能够治疗和防止便秘的发生。


第三种，豆类。豆类就是我们常吃的红豆、黄豆、绿豆、黑豆啦，豆类的价格非常的低廉，大家都能够买到，而且食用起来既安全又方便。如果我们常吃豆类的话，是可以很快的降低胆固醇浓度。豆类所含有的可溶性和不可溶性纤维是非常丰富的。
第四种，玉米。说到玉米相信大家都很喜欢，玉米既有嚼劲而且口味极佳。玉米是极富营养的，含有大量的钙、镁、铁、晒等成分，还有大量的维生素A、B1、B2、B6等等，不仅如此，玉米还含有胡萝卜素和丰富的膳食纤维。而玉米榨成的玉米油，能够帮助降低胆固醇和软化血管。


第五种，糙米，我们日常所食用的精细白米就是糙米加工而来的，而糙米拥有白米所缺乏的米糠层和胚芽层，这使得糙米成为了减肥的好食品。糙米被吃进胃里时，会吸水而膨胀，这就能够帮助帮助肠胃进行蠕动，能够帮助解决便秘的问题。同时还能够让人很快的产生饱腹感，以此达到减肥的目的。


说完了五谷的好处，现在我要来教大家一种更好的帮助远离三高的好方法，而我们的主角是荞麦，先准备好一百克的荞麦以及一百克的山楂还有一千毫升的清水。先把两样食材洗干净放在一起，然后往里注入清水，浸泡大约一小时的时间，然后开火熬煮约半小时到四十分钟，之后把汤倒出即可，这样早晚各饮用一杯，对我们远离三高是有很大的好处的。