当冠心病存在血液高凝状态或高脂血症时，可用适当的药物治疗，以防治血小板聚集，改善血液高凝，降血脂等，但饮食治疗更有效。冠心病的饮食治疗原则是扶正祛邪，标本兼治。活血通络，补血益气，宜多吃新鲜蔬菜、水果。适当进食肉、鱼、蛋、乳，禁服烈酒及咖啡、浓茶，不宜进食糖类食品及辛辣厚重之品。下面介绍几则食疗方法。
1、韭白粥
韭白30克、粳米100克、韭白洗净、粳米淘净韭白、粳米放入锅内、加清水适量、用武火烧沸后、转用文火煮至米烂成粥每日两次。早、晚餐食用。
2、芹菜红枣汤
芹菜根5个、红枣10个、水煎服。食枣饮汤、每日2次。
3、香菇木耳黄花菜方


【原料】干香菇20克，黑木耳5克，干黄花菜30克。
【制法】将干香菇、黑木耳、干黄花菜，各自分开用水浸泡，洗净去杂质后，入锅加水750毫升，煎煮30分钟，起锅即成。
【用法】食用，早晚分服。
【主治】冠心病。
4、拨粥： 薤白10~15 克，葱白二茎，白面粉10-150 克，或粳米50~100 克。将薤白，葱白洗净切碎，与白面米用冷水和匀后，l调入沸水中煮熟即可，或改用粳米一同煮为稀粥。每日早晚餐温热服。
5、粳米，红枣，制首乌，红糖或冰糖适量。将制首乌煎取浓汁，去渣，与粳米、红枣同入砂锅内煮粥，粥将成时放入红糖或冰糖调味，再煮沸即可。

6、水发海带25 克。与粳米同煮粥。加盐、味精、麻油适量。调味服食，每日早晚服食。