俗话说：“牙痛不是病，疼起来真要命。”牙痛是一种最常见的临床病症，它由多种原因引起；中医将其分为虚火牙痛与实火牙痛两大类。实火牙痛可见：病程较短，疼痛较剧，牙龈红肿、流血，或伴口臭、日渴，大便秘结，小便短赤；虚火牙痛可见：病程较久，疼痛缠缩，牙齿松动等。牙痛在明确病因后，对症治疗，采用蔬菜食疗，效果亦佳。
[对症蔬菜]南瓜、茄子、大蒜、韭菜、苦瓜、丝瓜、藕、莘荠等。
[蔬莱巧吃]
1.锅煽南瓜南瓜150克，鸡蛋3个，海米适量，花生油100克，葱、姜丝、面粉、食盐、味精、料酒、香油各适量。将南瓜切成细丝放在碗内，加鸡蛋、面粉、食盐、味精、料酒、海米拌匀.锅内加底油，将南瓜丝摊成圆饼两面煎熟，呈金黄色，淋上香油盛在盘内即可。此莱有清热解毒杀虫之功效。用于虫蛀牙痛。

2.肉末口蘑烧茄子茄子300克，猪肉50克，酱油、食油、葱、姜、干口蘑、蒜、盐各适量。将猪肉洗净，剁碎成肉末。将口蘑用开水泡开，洗净泥沙，第一次泡口蘑的水留下备用。将茄子洗净，削去皮，切成棱形。油熬热后先煸炸茄子，至呈黄色，将茄子拨在锅边，加入葱、姜篇炒肉末，然后拨下茄子，炒和，再放入口蘑片、酱油、盐、泡口蘑的水等，盖上锅盖，烧至茄子入味即成。此菜有清热消炎止痛之功效。

3.多味藕鲜藕250克，油、盐、白糖、花椒、姜末、葱花、醋各适量。将藕切成薄片，将盐、糖、姜、葱、醋拌在一起。炒锅烧热加少许油，热后炸花椒，再将拌匀的调味汁倒锅内略煮待用。然后热油锅上旺火，下藕片，煸炒片刻即装盘，再将卤汁浇藕片上即可。有清热凉血止痛之功效。

4.取苦瓜1条，洗净后捣烂如泥，加入白糖60克，捣匀，2小时后滤汁即可。每次服20~30毫升，每日2次，冷服，连服3天为一疗程。宜治实火牙痛，有清泻胃热，消肿止痛的功效。

蒜泥茄子
5.牙痛时，将蒜泥适量塞在牙洞（先将牙洞里的残留物刮去）即可。宜治虫蛀牙痛。
6.取藕适量，切片入锅内，加水600毫升煎煮，沸时加入麦冬10克，生地15克。同煎，待煎至约200毫升时，滤取汁，即可。每次服200毫升，每日1次，温服。宜治虚火牙痛。