金银花紫菜蛋花汤
【药材】紫菜20克,金银花10克。
【食材】鸡蛋1枚,盐、味精各1克,葱、姜各3克。
【做法】
步骤1:紫菜温水泡发,洗净,撕成片;鸡蛋打入碗中,搅拌成蛋液;金银花洗净;姜洗净,切片;葱、姜洗净,切丝。
步骤2:锅置火上,入水适量,煮沸后,下金银花、紫菜稍煮片刻倒入蛋液,搅匀,加葱、姜、盐调味,即可饮用。
【功效】清热利尿、减肥去脂。
【食法】佐餐食用。
桔梗蒸雪梨
【药材】桔梗5克。
【食材】糯米25克,雪梨1个,蜜饯冬瓜50克,冰糖5克。
【做法】
步骤1:桔梗洗净,研粉;糯米淘净;梨去皮,从头部切下为盖,用小勺挖出梨核;蜜饯冬瓜切小条。
步骤2:糯米上锅蒸熟,塞进梨腹中,再加入桔梗、冬瓜条、冰糖,盖上梨盖。
步骤3:梨放碗里,加水没过,上笼大火蒸1小时即可。
【功效】去痰利咽、润肺止咳。适用于肺热咳嗽、痰多不畅等症。
【食法】每日2次,每次20克。
玉米须茵陈饮
【药材】茵陈20克。
【食材】玉米须30克。
【做法】
步骤1:茵陈、玉米须择洗干净。
步骤2:锅置小火上,入水适量,加入茵陈、玉米须,煎煮至水剩于原来一半,关火,捞出药渣,取汁饮用。
【功效】清热利湿。
【禁忌】玉米须具有降血压、降血糖的作用,故原有低血压、低血糖的病人勿食。
【食法】每日一剂,代茶饮。
茅根冰糖饮
【药材】鲜茅根20克,泽泻10克。
【食材】绿豆50克,冰糖5克。
【做法】
步骤1:鲜茅根洗净,切段;泽泻洗净,切片;绿豆淘洗干净。
步骤2:砂锅置火上,入水适量,加入鲜茅根、泽泻,煎煮20分钟,捞去药渣,加入绿豆、冰糖,煎煮至绿豆开花,过滤去渣取汁。
【功效】清热除湿、凉血解毒。适宜湿疹患者食用。
【食法】每日一剂,温饮药汁。
丝瓜络蜜饮
【药材】丝瓜络8克。
【食材】蜂蜜10克。
【做法】
步骤1:丝瓜络洗净,放入碗中,备用。
步骤2:碗中倒入蜂蜜,注入适量沸水冲泡,加盖闷约10分钟即可。
【功效】通经活络、清热化痰。适用于治疗胸胁疼痛、腹痛、腰痛、睾丸肿痛等症。
【禁忌】丝瓜络味苦性凉,脾胃虚寒、大便溏泄者禁用。
【食法】代茶饮。