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做鱼汤要不要放黄酒 7条回复 | 10赞
2015-07-07 09:28

昨天晚上做了一个鲫鱼豆腐汤，煎鱼的时候放了老姜和黄酒，朋友说上海本地做法做鱼汤是不放黄酒的，红烧的时候才放黄酒，黄酒不是可以去腥味吗？想问一下我真错了吗？你家做鱼汤要用到黄酒吗？
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独走人海
2015-07-07 16:43
去腥的话可以放点老姜花椒这种的
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Perfect°成全
2015-07-07 16:00
这还真的不放的
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Stranger（陌生）
2015-07-07 14:47
不知道
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Moisten゛
2015-07-07 14:11
不放的
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Xxづ蒾夨ㄋ
2015-07-07 12:53
不用，放了黄酒鱼汤就烧不白了
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悲伤式、沉默
2015-07-07 12:14
不知道啊，只要好吃就行了
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何去何从、
2015-07-07 10:25
咦不放的么我一直放啊
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